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用邏輯的方式樵落去；
●包裝
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被譽為「米國總統」的邱垂昌，在種稻的哲學中寫到：
九十三年全國首屆稻米品質競賽，邱垂昌施作的池上米拔得頭籌勇奪全國總冠軍的殊榮，確立池上米為台灣第一好米的地位。
【陳協和池上米】邱垂昌的米(2公斤x5包)
稻米收割的時刻，稻穀的水份的含量大約是在25至28度擺佈，烘乾的流程，大約要花一天的時候，把稻米內的水分含量烘乾至14.5度才可以，因為稻米的水份含量在14.5度時，是最好吃的、也才可以長時候寄存。 所謂的「洗米」，就是行使機械噴出霧狀的水氣，共同機器裡面的裝備，將精米後殘留在米粒外的屑屑去除，而且在洗米的過程中，也把米給吹乾。
另外，為了讓稻米在包裝後，看起來顆顆晶瑩剔透，碾製終了後的稻米，會顛末「洗米」的程序。
●拔石、礱榖、精米、洗米、色采選別
- 九十三年全國首屆稻米品質競賽，
- 邱垂昌施作的池上米拔得頭籌勇奪全國總冠軍的殊榮，
- 確立池上米為台灣第一好米的地位
2、通俗包裝、真空包裝、脫氧劑包裝、透氣閥包裝等。
1、今朝市道市情上較遍及的包裝有。
3、本廠也提供宅配的辦事，宅配區域包括了全省及離島地域。
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現代的碾米裝備，一樣也都是藉由電腦作中心流程控管。
稻穀置於低溫冷藏桶保鮮儲存後，碾米廠再把這些貯存在冷藏桶中的稻米拿出來碾製。從拔石機去除石頭、礱榖機去除稻殼、精米機去除糠層及胚芽等等的手續，都是趁熱打鐵。
用科學的精力摧落去；
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◆池上米的製作過程◆
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自許是土地的長工、水稻的花匠──邱垂昌，用懷抱著大地，非常剛毅且執著的光與熱，奮勉勤耕，從秧苗到結實纍纍，就像大地的褓母ㄧ般，悉心庇護著一群不會措辭的小孩，不僅孕育出都雅、好吃、平安且健康的優質好米，也讓消費大眾在享用好米的同時，可以感懷大天然、享受大地恩寵的禮物，讓大天然無窮的生命豐美我們的糊口。
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●烘乾
農人們所種植出來的米質越好，碾米場收購的價錢就會越高，如許的搜檢與收購體例，是池上鄉碾米廠與眾分歧的地方、且農人所種的稻米必需經由過程鄉公所農藥殘留檢測才可。
「色采選別機」首要的功能是用來選擇稻米，將飽滿，時興的白米選出來，同時過濾掉外觀欠安、受病害的稻米。目前我們在市情上看到的小包裝米，外觀豐滿圓潤，首要都是藉由現代碾米裝備中的「色彩選別機」所施展的功能。
現代的碾米機器中，多了「色采選別機」與「洗米機」兩個碾米的流程。
●分級分倉低溫冷藏
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